土佐堀オリーブ

この夜は「土佐堀オリーブ」で、健康的飲酒。泡は、三次ワイナリー シャルドネ スパークリング。
スキッとした味わいだがら、
すいすい飲める。


＊カブラの白和えカブラは透き通った甘みを放ち、
豆腐はコク深い。


＊季節野菜のうの花ホッとする味わいだなー。
椎茸の深い旨みが印象的だった。


＊黒大根のスパイス揚げ熱々の黒大根をかじれば、その甘みに続き
クミン、コリアンダーほかスパイスの香り。
羽山さんによると、黒大根がたくさんできたそうで。
大根×スパイス×揚げ　この組合せ、イケるな。


＊牛すじ大根牛すじの旨みが染んだ大根、旨いなー。

四恩醸造「ローズ ロゼ 2015」を。
優しい旨み、花のような香りもひろがる。


＊ローストポークハラリと軽やかで
脂は澄んだ甘み。これはなんぼでもいけるわ〜。



仲村わいん工房
「がんこおやじの手造りワイン デラウェア」「Dry」って手書きが。手造り感あっていいなぁ〜。
デラウェアの香り高く、かつドライ。
仲村わいん工房の赤、大好きだけど、白も好きだな。

ブロッコリーのアンチョビマヨネーズ、
プチトマトのマリネとともに。



＊賄いカレー（小松菜キーマカレー）複雑なスパイス感ありつつ、
後味はやさしい。私はキーマとワインでご満悦。
羽山農園のカレーレシピは、我が家でも大活躍だ。


＊具沢山の粕汁粕汁、久しぶりに食べたら
とっても懐かしい味がした。
しかもお揚げさん、人参、大根ほか
具があふれんばかりに入って、かなり食べごたえもありました。


羽山農園のナチュールなお野菜を使ったお料理を頂き
日頃の野菜不足が解消された気分。
私に休肝日はないけれど、健康的飲酒は定期的に取り入れたいナ。


「土佐堀オリーブ」
大阪市西区土佐堀2-1-12−B1
☎06-6450-8182
open : 18:00〜翌2:00LO
close: 火曜
https://www.facebook.com/olive2011


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