炉ばた恂さい

Bob Dylan（ボブ・ディラン）のライヴ後、
北新地「炉ばた恂さい」で洋楽談義も愉しい夕餉。冷えたビールがカラダに染み渡るぅ。
ライヴの素晴らしさについて語り合いつつ、
BGMは昭和歌謡な懐メロ、というギャップも好きやな。思わず口ずさむやん♪



＊たこの酢の物スキッとキレのいい酸味と
噛むほどに旨み。



＊お造り盛り合わせ本マグロ、平目、剣先イカ、アジ、車海老。
マグロは脂がキレイだし、平目はねっとり澄んだ甘み。
イカはまとわりつく甘みが心地よく、アジはシャクッと食感、
活の車海老はピンピンで、いずれも上等な味わい。


オツなアテ登場。噛んで噛むほどに甘みが迸る。



＊フルーツトマト凝縮感ある味わい。



＊厚あげ（生姜 醤油）程よい火入れがなされたそれは、外カリッ、中ファッ、プルンッ。
お豆腐の、大豆の甘みがじんわりとおいかけてくる。



＊日南もち豚ロース二日に一度は食べているくらいに豚好き。
中はロゼ色。脂はサラッとしていて、赤身も味わい濃厚。
なんぼでも食べられそうな勢い。


この日は休肝日だったため、
ライヴで泡1、その後ビールで、角水割りにてお酒ストップ！



＊トロ鯖 塩焼きえぇ脂のってる。



＊イクラごはん別添えにしてもらったイクラを味わいつつ、
白ご飯はお隣へ。


昭和な空気感と、懐メロに癒され、
気の利いた肴、そして酒に酔いしれることができる
新地のエアポケットです。



「炉ばた 恂さい」
大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル 202
☎06-6147-9221
open : 17:00〜翌2:00
close: 日曜、祝日


コレよーできてるわ♪
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