ばかや @Deep Purpleライヴ後

この日は「Deep Purple」のライヴに参戦してました。
@フェスティバルホール
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ライヴ後は、フェスから歩いて数分、
洋楽ロック談義を存分に楽しむことができる
中之島「やきとり ばかや」で、いつものメンバーとの飲み。

さりげなくDeep PurpleのBGMが流れている。
石倉さん、さすガッス(笑)


セットリストについて語り
名曲たる所以を、ギターコードから紐解いたり…と話は尽きん!
しかも、放送作家 東野ひろあきさん愛用のTシャツが凄かった。
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大きな木のようなデザイン。よくよく見ると

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アメリカのロックアーティストの名前(ロゴ)が
年代順にズラリと層を成してるの。
まさにウォーリーを探せ!状態で、これまた大盛り上がり(笑)
っと、ロック話はこれくらいにしといて


*うずらの煮たまご
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だしのうま味を感じ、この半熟加減が堪んない。



*水なす やわらかい酸のサラダ
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水なすは、瑞々しくメロンのような香り。
やらこい酸を感じるドレッシング、これが飲ませるんだ。



*せせり
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噛みしめるほどに広がる旨み。



*ぼんじり
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シャクッと歯応え心地よく、じゅわりと脂の甘みが口中に充満。



*河内鴨たたき
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クゥ〜ッ。赤身の味わいはどこまでも澄んでいて、
ずっと咀嚼し続けたくなるくらい、噛むほどに脂のおいしさが滲み出る。



*かわ
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香ばしく軽やか。按配よろし。
皮ダイスキなお隣さんは、皆の倍、皮食す(笑)


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ブルゴーニュのFougeray de Beauclair Pinot Noir '12 とともに。



*赤ウインナー
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昭和的、懐かしの味。



*眞ちゃん厚揚げ
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表面カリリ、中はふるふる繊細なテクスチャー。



*白金豚厚切りバラ肉
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ラストにガツン!と肉食った〜感覚。旨し。
この後、淡海地鶏 うで肉しょうゆ和えをいただき


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同行者がおいしそうに味わっている鶏飯の
注ぎ残しの鶏だしをしみじみ味わい、ワインを楽しみつつ、
〆となりました☆

食後は店主・石倉さんも入って〜の
Deep Purple談義。楽しかったなぁ。
皆さん、ありがとうございました!


「やきとり ばかや」
大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル2F
☎06-6445-5000
open : 11:30〜14:00LO、17:30〜22:30LO
close: 日曜


DEEP PURPLE - Black Night (1970 UK TV Performance)

by writer-kaorin | 2016-05-31 23:12 | ばかや | Comments(0)  

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