タンポポ ＠夏味、泡、豚玉

堂島「タンポポ」で久々ナイツ。ジメジメした時期だから、スプマンテ、ぐいぐい進む。



＊長芋とオクラのすり流し 蟹身とろり粘り心地よく、蟹身の甘みとスキッとした酸の余韻。



＊トマトとモッツァレラチーズのサラダシンプルで旨いなー。
トマトは張りよく、懐かしい香りがする。泡、２杯目！



＊ピリカラこんにゃく焼きだしの染み具合よく、
ずっと食べ続けていたい味。



＊実山椒と明石タコのさつま揚げピリリとした実山椒の刺激、香りに続き
タコや生地の旨みが溢れ出るの。
季節ごとにタネが異なるタンポポ流さつま揚げ、
いつも楽しみにしてるのだ。



＊賀茂茄子の鉄板焼きすこぶるジューシー！あけがらし、よう合うてる。



＊豚玉いつもの豚玉。香りよく、ふぁっと軽やかなテクスチャー。
キャベツの甘みが強い気がした。
途中、和ガラシをちょんっと付け、鮮烈な辛みをアクセントに。
おすすめの赤をグラスでいただきつつ、ゆるり心地よい時間。


大好きな夏はすぐそこ（梅雨よはよう明けてくれ〜）。そんな夏計画を考えながらの
夏味、泡、ワイン。もちろん豚玉もおいしいタンポポなのでした。



「タンポポ」
大阪市北区堂島2-1-36 クニタビルB1
06-6344-2888
open : 11:30〜14:30LO、18:00〜23:30LO（土曜は18:00〜22:0LO）
close: 日曜、祝日
http://dolcezza-tanpopo.com/index.html



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