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カパンナ @淡路町

残業アフターによく伺うお店の一軒が
「カパンナ」@大阪・淡路町
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*剣先イカのアーモンドペースト和え
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イカはしっとり、身は甘みを帯びていて、
アーモンドの香ばしい風味、程よい酸味が泡を進ませる。

剣先イカの現地取材に行ってからというものの、
家でも店でも剣先イカ(笑)



*カプレーゼ
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トマトは張りよく、甘酸っぱくて懐かしい味がする。



*スパゲッティ 大阪産なにわ黒牛のボロネーゼ
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アッツアツの温度帯よろしく、
なにわ黒牛のボロネーゼのクリアな旨味のおかげで
フォークを持つ手が止まんない。

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トスカーナの赤とともに。しみじみ。



*宮崎産 日南地鶏のロースト
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皮はバリリッと香ばしく、
ぷりっぷりの身から澄みきったジュースが溢れ出る。
ちいたけ(好物デス)が、鶏のジュを吸いこれまた美味。



安定感あるおいしさと、ホッと落ち着く空気感に、
明日へのパワーチャージとなるわけで。
おいしい楽しいひとときでした。
ネギさんまた近々伺います☆


「Capanna 〜カパンナ〜」
大阪市中央区淡路町2-6-5-1F
☎06-6226-7026
open : 11:30~14:00LO、18:00~25:00LO
close: 日曜、第3月曜
https://www.facebook.com/capanna2015/?pnref=story


何度観てもえぇわ。良すぎる♬
Whiplash (2014) The final scene

by writer-kaorin | 2016-08-12 07:18 | Capanna | Comments(0)  

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