渡邊咖喱（ワタナベカリー）

３日連続カリー（笑）の最終日は、
ずっと行きたかった、大阪・堂島「渡邊咖喱（ワタナベカリー）」での夕餉。


モヒート（今日はノンアルのほう）が、
乾いた喉をスーッと潤す。


＊ポテトサラダヨーダみたいなヴィジュアル（笑）
なめらかな質感で、卵たっぷりの私好み。
クミンほかミル挽きスパイスが、いぃ仕事してる！



＊マサラよだれ鶏コリアンダーやクミン、アニス的なマサラの香りと
ヒリヒリとした辛み＆スキッとした酸味が
鶏の旨みとよう合うてるわ。



＊ポパイキーマホウレン草と羊を使ったドライキーマ。
肉の旨みと、スパイスの複雑な香りが重なり合い
肉感はしっかりありながら、羊の風味はじつに優しい。
パクチーやキャベツの酢漬け、トマトのチャトニ付きだから、
味わいの変化も楽しいわ。今日は中辛で。


お向かいには、「スパイスとんかつカリー」が！
肉厚ロースカツは、美しきロゼ色。
ひと口もらう。カツはしっとり、肌理細かな肉質だこと！
そこに、チキンカレーのダシ的うま味とマイルドな口当たりに続き、
ガツンと響く辛さとスパイス香。堪らん。


気の利いたツマミを味わい飲みつつ、
〆にスパイス感鮮烈のカレーは、飲み派に嬉しいな。また近々伺います☆



「渡邊咖喱（ワタナベカリー）」
大阪市北区曽根崎新地2-2-5 第3シンコウビル3階
☎06-6346-3338
open : 11:30～14:30LO、18:00～21:00LO(日・祝11:30～16:00LO)
close: 土曜



来日決定ですね〜。行かねば！
https://www.creativeman.co.jp/artist/2017/01guns/

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