ラ・バルカッチャ ＠ナポリピッツァと甘鯛と

この日は朝からピッツァ気分だったので
「ラ・バルカッチャ」で集合！のおいしい夜。



＊前菜盛り合せ大好物☆　自家製 海の生ハム（カジキの燻製）をはじめ、
香ばし旨しなジャコエビのカルピオーネ、
穴子と生ハムのインボルティーニは、ベリーの酸味がいい仕事してる。
その他、サーモンマリネや季節野菜のマリネ…と飲ませる前菜揃い！



＊プロシュート エ ルッコラ歯切れよい生地。サクモチッと感が堪んない。
プロシュートの塩気、ブッファラのミルキーさに、
ルッコラやセルバチカの苦味がめっちゃ合う。
だから、やめられない止まらない。



＊五島列島の甘鯛 香草オーブン焼き甘鯛、丸ごと一匹！ ふっくら肉厚だ。
ゴロリとニンニク、いろんな香草も入り
食指をそそる香りと旨みがギュギュッと凝縮。
シンプルななかに、深みのある味が潜んでいた。



ナポリピッツァ、魚介、野菜！
南イタリアの素朴かつインパクトある味わいを思い出す
たまらなく心地よい時間でした☆


「La Barcaccia(ラ・バルカッチャ)」
大阪市北区豊崎3-5-17
06-6373-8181
open : 11:30〜14:00LO、18:00〜22:0LO
　　　　※ランチ、ディナーともピッツァがなくなり次第、終了。
close:火曜、毎月1不定休
http://la-barcaccia.com/index.php


Boz Scaggs - Lowdown 1977