炉ばた恂さい

北新地ロケ後、「炉ばた恂さい」でサクッと夕餉。「熱き心に」や「木綿のハンカチーフ」など
懐メロのBGMが心に沁み入る〜。つい口ずさむやないの（笑）


付き出しはタコ酢。さっぱり、かつやさしい甘み。



＊造り盛り合わせ本まぐろ、鯛、剣先イカ。
どれも旨いが、とくに剣先イカの
まとわりつくような甘みがよかった。




フルーツトマトに、目の前の焼き台で炙った万願寺唐辛子…と、
健康的飲酒（笑）



＊焼き厚揚げカリッサクッ＆ぷるんとした、存在感ある厚揚げ。
風味よく甘みあり、そこに
自家製の薬味ダレ。飲ませる味。



＊秋刀魚脂のりよく、塩加減ドンピシャ。
酒もよいが、白ご飯の口にも（笑）



＊イクラごはん

イクラは別添えで、チビリチビリと楽しみつつ
秋刀魚・オン・ザ・ライス。嗚呼、至福。


〆は、昔懐かしの赤ウインナー。
ほのかな酸味＆スパイス感の、
カレーマヨネーズが、いい仕事しているのです。


北新地のエアポケット的、昭和な炉端空間で
心和んだおいしい夜でした♬


「炉ばた 恂さい」
大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル 202
☎06-6147-9221
open : 17:00〜翌2:00
close: 日曜、祝日


2017年4月、来日公演決定〜！ 彼女のステージは正直、めっちゃ感動します♬
http://udo.jp/Artists/NorahJones/index.html
　
Norah Jones - Carry On