肴家いしはら ＠北新地

北新地・蜆薬通りから、
すぐ近くにある、永楽町のビルへと移転した
「肴家いしはら」。＠2016年1月移転open

前回伺ったのが、なんと4年前！
http://kaorin15.exblog.jp/i258/
久しぶりにご主人や女将さんにお会いできて
お互いテンション上がりました（笑）

こちらは、ホッと心和む気の利いたおばんざい、そして
日本酒にしようかワインにしようか
酒選びに迷ってしまう、和洋融合の料理も魅力なのだ。


画像はすべてiPhoneで撮影。

付き出しは、山芋とろろ。
冷えたビールとともに、


＊セロリと人参のキンピラシャキッと食感心地よく、風味豊か。
香ばしさも手伝い、ついつい箸が進む。


牛肉とごぼう炒めはどこか懐かしい、白ごはんを欲する味わい。
茄子揚げびたしは、だしのうま味が堪らん。



＊フルーツトマトサラダ健康的飲酒（笑）



＊ポテトサラダ玉ねぎ、きゅうり、人参、卵というスタンダードな組合せが嬉しいな。
コク深く、どこか優しい甘みと、ジャガイモのいい香りが漂う。



＊お造り盛り合わせカツオはピンッとエッジが利きつつ、程よくねっとり。
クエは噛むほどに旨みが滲み出るのだ。



＊黒毛和牛 ハネシタのステーキ肉は美しきロゼ色。肌理が細かく、脂がサラリとしているわ。
ソースはコク深い。お隣さんは、雑穀米とともに上等定食状態。


おばんざいの、おっかさん的 味わいから
ワインを欲する肉料理まで。満腹至福となりました。
また近々伺う予感☆

「肴家いしはら」
大阪市北区曽根崎新地1-9-10 　GOTS永楽町ビル1号館 2階
☎06-6348-1500
open : 17:00〜23:00
close: 土・日曜、祝日（ご予約のみ営業）


"I Saw the Light"- Todd Rundgren, Daryl Hall