土佐堀オリーブ

残業アフターの花金ナイツ。
久しぶりに「土佐堀オリーブ」へ。デジカメ不調につき、すべてiPhone撮影。



＊本日のお惣菜いろいろクルミ入りポテトサラダ、セロリのきんぴら、
カボチャの南蛮漬け、しっとりうの花。
素材の風味が生きていて、しみじみ旨い。



＊白金豚 塩豚スライスまろやかな塩味。脂の甘みが堪らない。



＊チンゲン菜のクリーム煮香りよく、クリームでコクまろな味わい。
こちらも塩気をぎりぎりまでおさえているから
素材感際立ってる。



＊牛ホホ肉の黒ビール煮ソースの深い旨みが浸透した、ホロリと崩れるホホ肉。
食べごたえ、しっかり。
「食パン工房 ラミ」の食パンが、ソースにめっちゃ合う。



＊具沢山のとん汁読んで字の如く、具がどっさり！
味噌のやさしい旨みに、ホッと癒されたのでした。


和の惣菜を食べつつ、そのとなりには洋メニュー。
とん汁や深夜定食（定食は22時以降）までスタンバイしていて、
わがまま飲兵衛のツボをつく。
近所にあったら週2-3は通ってそうだ。


「土佐堀オリーブ」
大阪市西区土佐堀2-1-12−B1
☎06-6450-8182
open : 18:00〜翌2:00LO
close: 火曜
https://www.facebook.com/olive2011


Jackson Browne -- "Running On Empty"