北浜にくや ＠七輪炭火焼肉

この日は職場の近所でサクッと晩ご飯。ということで
七輪炭火＆黒毛和牛の焼肉店「北浜にくや」へ。


＊キムチの盛り合わせ、丸ごとトマトサラダ鶴橋のオモニ手づくりキムチだとか。
旨みある辛味が印象的で、野菜のおいしさが活きている。
トマトは味わい濃厚。



＊北浜盛り三種盛りになっている肉は、
極上ロース、極上カルビ、カイノミ。


七輪炭火焼っていうのが嬉しいなぁ。
なぜなら我が家でも、肉焼き＆魚焼きには
七輪＆炭火を多用してるから、なんか落ち着く。（笑）ロースは旨みだけが口の中で蕩け、
カルビは脂と赤身のバランスがいい。
カイノミは適度にサシが入りジューシーながらも、後味は清々しい。



＊にくやの塩てっちゃん（シマチョウ）脂はひつこくなく、あっさりしてるから、つい食べ進む。
ひと口サイズで、ポーション程よいのが個人的には嬉しいな。
前半はぷっくり脂をジュワリと味わい、後半は脂をギュッと落として食べる派。


網の上に全神経を集中し、焼き上げます。
写経をしている時のように、無になった。（笑）



こちらは「にくやの丸腸（タレ）」。

甘めの味噌ダレが旨いなぁ。
白ご飯にわかめスープというスタンダードがめっちゃ合うのでした。


店内は満席。賑わいと勢いを感じつつ、掘りごたつ席でゆったり。
若いご夫婦が営んでおられ、いつも笑顔で感じもすごく良くって、
またおじゃましたくなる、素敵な一軒です。



「北浜にくや」
大阪市中央区伏見町2-4-4 伏見甲陽ビル2F
06-6121-2919
open : 11:00～13:30LO（月〜金のみ／売り切れ次第終了）、
　　　　 17:00～22:30LO（土曜〜21:30LO）
close: 日曜、祝日


12月2日、New Album世界同時発売〜！　「Blue & Lonesome」
http://www.universal-music.co.jp/rolling-stones/

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