吉寅 ＠江戸焼き鰻の名店

大阪・堺筋本町。

大正11年創業の鰻屋「吉寅」で、昼の美味しい会合。

この街のドン・Ｋさん＆先輩、Tさん。毎度ありがとうございます。

その店は、オフィスビルの合間に佇む、情緒ある一軒家。江戸焼き鰻の名店だ。

入口には「ご予約のお客様で満席です」の文字。

夜はもちろん、昼も予約が必須というわけだ。

「この界隈、以前は料亭が何軒もあってな〜」といった

商人の街・船場〜北浜ならではの話を、先輩から聞きつつ（興味津々）

「鰻丼定食」を注文。坪庭奥のテーブル席でまったり。

そして鰻談義で盛り上がる。

鰻と寿司は、個人的嗜好談義がなんでこんなに楽しいんだろ（笑）

＊鰻丼定食

鰻丼、漬物、肝赤付き。

美しすぎて、思わずため息がでる。

口に運べば、身は香ばしさを感じさせつつ、ファッフア繊細。

スキッとしたタレのコクに続き、米粒が立ってて嬉しくなる。

皮はトゥルンとした質感なのだが、とてもクリアな風味が広がるのだ。

肝吸いではなく「肝赤」。そう、赤だしなのだ。

その深いコクが、じんわりと染み渡る。

吸物は、肝吸い・肝赤・赤だしの３種から好きなもの選べるとか。

「吉寅」の昼食には定食のほかに、鰻の一品料理、鰻コースもあり。

次は、日本酒をクゥ〜ッと飲りつつ、夜の鰻づくしコースを味わってみたい。

「吉寅」

大阪市中央区備後町1-6-6

06-6226-0220

open : 11:00〜14:00LO、17:00〜20:30

close: 日曜、祝日

Eric Clapton - Bell Bottom Blues