TABLETOP ＠17/9/27open★All Day Cafe&Dining

おいしい日記、前後するんだけど

とっても清々しいサンデーモーニングなので、

ヘベレケじゃない昼間の出来事を。

先週9/27にオープンした「TABLETOP」は

BIRDS'WORDS（バーズワーズ）が手がける、カフェ・ダイニングだ。　

場所は谷町8丁目。バーズワーズ大阪直営店の隣にある。

秋晴れの気持ちいい昼下がりにおじゃました★

写真はすべてiPhoneで撮影。

どこ撮っても絵になるわ。内装や家具は、粂井製作所によるもの。

この空間と時間、そしてお食事を、のんびりゆっくり丁寧に愉しみたくなる。

まずは「自家製シロップのスカッシュ」で喉を潤したいなと、

「仏手柑（ぶしゅかん）」をチョイス。

ほんのり苦味がかった風味を感じ、

爽やかな香りとまぁるい酸味が追いかけてくる。

皮はエグみがなく、ほろ苦さと芳しさが共鳴。余すとこなくペロリ。

逆光やけど、自家製シロップは仏手柑をはじめ

生姜、ぶどう、すだち ほか季節ものも。

スカッシュはもちろん、

サワーとして味わえるのも嬉しいわ。

お酒はこのほかに、ハートランドやハイボール、サングリア

ナチュラルな造り手のワインも。

＊スパイスベイクドチーズケーキ

バーズワーズのオリジナルの器、いい味出してる。

このベイクドチーズケーキは濃厚でありながら、

カルダモンやナツメグ、ほんのりクローブに通ずるニュアンスも押し寄せ

そのスパイスの利かせ方がいい！

甘さ控えめ、すっきりとした酸味の余韻を感じ、

んもう、ワインの口になってしまう…（笑）のだが

静岡のロースター「IFNi Roasting&Co.」の

スペシャルブレンド（コーヒー）の

じんわりと体に染みわたる、優しいコクが、ぴたりと合った。

このコーヒー、フルーティー系でもなく、どっしり苦味系でもない

独特の味わい深さがあった。

ちなみにホームメイドのデザートは、

キャロットケーキやガトーショコラ、ウィークエンドシトロンなど

私好みのベイク系が主。自家製アイスもあって、タルトタタンのアイス、

クリームチーズ＆スモモのアイス…と、そそられる組み合わせ多いな。

お店は、11:30から21:30(LO）までアイドルタイムなしの通し営業。

店舗ディレクションには、Kushiage010の健太郎さんも関わっておられるとかで

夜は、季節の食材を用いた一品料理が10種ほど。

「くりとブルーチーズの包み揚げ」とか「カボチャのスパイスロースト」など

メニュー名見てるだけでワイン飲めそう（笑）

まぁお酒派にも、しっかりご飯派にも嬉しいラインナップ。

さらに。「シトラスジンジャーオイル」とか

スパイス系オイルのオリジナル調味料が魅力的で（これは店舗で販売してる）

学びが多い、素敵空間でもありました。

料理人・宮内亜衣さんのお料理とデザートを味わいに

次は夜、ふらり伺いたいと思う★

「TABLETOP」

大阪市中央区谷町8-2-13 光昌会館1階

06-6773-9927

open :11:30-22:00 [L.O. 21:00]

close:火曜

http://tabletop-osaka.com/

What A Fool Believes | Matt Bianco