イタリアフェア2017・阪急うめだ本店 ＠私的攻略法
美味しい日記、前後するのだが昨日の出来事を。
「イタリアフェア2017 ＠阪急うめだ本店」がスタートした。
（期間は〜11/7火曜まで）
ITALY & NYC好きのワタシにとって、
年に一度のイタリア催事は、もうほんまに堪らないのだ。
だからヘベレケ日記でその模様をアップ。
昨日はワインに合うチーズやプロシュートなどアテ類いろいろ、
ブロンズ系パスタやポルチーニなど、家ごはんの材料や
フランチャコルタ「カ・デル・ボスコ」をゲット。
さらに。隅から隅まで見歩き
心ときめく出合いが多々あったので、それらを紹介しようと思う。
（撮影はすべてiPhone）
これ何だか分かりますか？
陶器でもなくブリザードフラワーでもない。
なんとなんとチョコレート菓子なのだ。その名も「花のコンフェッティ」。
めっちゃくちゃかわいすぎて、かなーり胸キュン。（笑）
私用＆ 友達にプレゼントしたくって即ゲット。
聞けばコンフェッティとは、
チョコやナッツをクリームや砂糖でコーティングしたスイーツで
アブルッツォ州・スルモナの伝統菓子だとか。
ブースでは「花のコンフェッティ」職人である
「ディカルロ社」のエミリアーナ・ディ・ロレンツォさんが
一輪一輪、丁寧に造っておられ、その手仕事に目が釘付けだった。
「花のコンフェッティ」の隣には・・・
シチリアからやってきたノヴェッロオイルがずらり。
2017年初搾りのオリーブオイルだ。
今の時期ならではのフレッシュ感にやられ、そら財布の紐ゆるみましたとも（笑）
このケッパーにも驚いた。とにかくデカい。
大粒ケッパーの生まれ故郷は、
シチリア島の北、エオリア諸島のなかにあるサリーナ島。
イルポスティーノの島やね。
試食し、大粒で大味やなく、味にしっかり凝縮感があったので、
小粒のんと大粒のん、２種の塩漬けケッパーをゲット。
ケッパー、我が家の食卓に欠かせない食材だ。
ケッパーのメーカー「サポーリ エオリアーニ」社の皆さん。
そして、イタリアはじめ欧州からの食品輸入・販売を
手掛けておられる徳永さんとバッタリ遭遇。で激写！
「ケッパーはね、花が咲く前の蕾を収穫したものなのよ」。
生産者・マウリツィアさんによるレクチャーに興味津々のワタシでした★
食品ブースがずらり並ぶ会場の中央には、
なななーんと・・・「バール デルソーレ」のバンコが。
しかもバリスタ・横山千尋さんがいらっしゃるではないか。
横山さんは（言うまでもないが）
世界でも数多くの実績を誇る、日本におけるバリスタの草分け的存在。
その所作、デザインカプチーノの技に目が釘付け。
美しい。美しすぎる。
肌理の細かいフォームドミルクに唇キュンとなる。
まろやかな風味が広がり、どこまでも深く深く、心に残る味わい。
トップバリスタたる所以を、この一杯に感じさせていただいた。
横山さん、ありがとうございました★
まだまだ、食べた買ったアイテムあり。甘い系では
懐かしのナポリの郷土菓子「スフォリアテッラ」や
シチリアで毎日のように食べてた「カンノーロ」も美味だったし
イタリア産の栗を使ったマロングラッセや、
自家製パスタ用に栗粉も購入したり
1796年ボローニャに創業したチョコレートブランド「マイアーニ」の
“FIATチョコレート”。かっこいぃわ。
クルマ型の「チンクイーノ」、めっちゃカワイイんですけど。
10種近くのアイテムを量り売りしてたので、思わずジャケ買いとなりました（笑）
ちなみに会場には、
トリノ郊外にある人気レストラン「イルボルゴ」のイートインスペースも。
オーナーシェフも来日していて、タヤリンなどパスタを味わえる。
でもランチ時で行列ができていたので断念。
ちょっと時間をずらして行くことをオススメします。
もう瞬きを失うくらい、魅力的なイタリア的ネタの宝庫！
今日から世間は３連休だし、
梅田に行く予定がある人はぜひ覗いてみてください〜★
「イタリアフェア2017」
阪急うめだ本店
11/1（水）〜7（火）※催し最終日は18:00終了
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by writer-kaorin | 2017-11-03 09:19 | ＝プライベート＝ | Comments(0)
