山梨・津金(TSUGANE)の地へと降り立つ。
「BEAUPAYSAGE(ボーペイサージュ)」のお膝元。胸が高鳴るわ。
たわわに実る、真っ赤なリンゴ。
この日は、旧 津金小学校で「たべるりんごまつり」が開催されてて
校庭では収穫祭も開かれていた。
目当てのおいしいもんを購入した後、向かったのは大給さんのお店。
日曜日の昼下がり。
「BEAUPAYSAGE」岡本さん主催のワイン会が、「SUN.DAYS.FOOD」で開かれた。
『Discover→Tsugane』と題した会、この日が第4回目。
椅子やテーブルが配された、お店の庭。
空気が澄んでいて気持ちいい。
写真には入ってないが、聳え立つ八ヶ岳も望むことができる最高のロケーション。
ぽかぽか小春日和のなか、会は始まったのです。
ワインは「野村ユニソン」セレクトの自然派がズラリと。
スイスの小さな村でつくられているシードル
「CIDRERIE du VULCAIN」。
やわらかな果実感、キレのよい酸。昼酒1杯目に、いぃ感じ。
店内には、大給さん手作りのパンをはじめ
洋梨とキウイのサラダや、マッシュルームのサラダ
紅芯大根のサラダなど、ワインを誘う野菜料理が揃う。
まずは、それらで1杯飲りつつ、ゆるり心地よいひととき。
じつはこの日、さまざまなサプライズな出会いと再会が待ち構えていた。
それについては後ほど、話すとしよう(笑)
厨房では、大給さんフル稼働。
ネギと春菊のお好み焼
厚焼き豚玉ほか、そそられるメニュー揃い。
「さつまいもご飯」もいい顔しているし。もちろんしみじみ美味。
お庭で皆さんと、語り〜の、飲み〜の、な楽しい時間。
「BEAU PAYSAGE」の岡本英史さんはじめ、
仏 ロワールの自然派の名生産者「CYRIL LE MOING(シリル・ル・モワン)」さんも。
岡本さんに伝えたいことが山ほどあり、いろいろお話できて嬉しかったなぁ。
そしてシリルさんのワイン。
「Le Bois du Gland 2010」
しみじみとした旨みが押し寄せる、
なんとも滋味深いカベルネ・ソーヴィニョンだこと。
北杜市にこの秋、オープンしたワインショップ
シリルさんのワインをゲットしましたともー。
「bar buenosaires」の吉本宏さん(resonance music)の姿も。
我が家でも「BEAU PAYSAGE」をいただきながら、何度このCDに耳を傾けたことか。
今でも、心地よく聴かせてもらっています★
芦屋からはかの紅茶専門店「Uf-fu」大西泰宏さんも!
まさか山梨でお会いできるとは〜って、
お互いテンション上がった!(笑)
なんとなんと・・・
カマンベールチーズや、コダカ(30ヶ月)、
さらにはマジヤクリ(20ヶ月)やカチョカバロまで登場!
そのキーパーソンも岡山からやってきたのだ。
そう、岡山「吉田牧場」の吉田原野さん!
原野さんとも「まさか山梨で〜!」ってサプライズな再会。
はぁ〜このカチョカバロ、メイラード感も温度帯も味わいも秀逸でした。
大西さん&原野さんを激写★
地元の皆さん、そして西から東から、遠くはフランスから
「SUN.DAYS.FOOD」に集まったこの日。
ほんとに多くのつながりが生まれました。ありがとうございました。
そうそう次、北杜へ行った際は
関西勢は一次会でさよなら〜したのだが、
岡本さん交えての二次会、三次会がこれまた凄かったみたいで。
(夢のようなワインがあいていた・・・)
次また、北杜を訪れた際の楽しみに残しておきます。
「グラス一杯のワインで地球が変わります」。
「BEAU PAYSAGE」岡本さんの言葉を、しみじみ感じた一日★
「SUN.DAYS.FOOD」の大給亮一さん。
大給さん、連日ありがとうございました★
また近いうちにおじゃましようと思いまーす!
「SUN.DAYS.FOOD」
山梨県北杜市高根町村山東割2309-13
090-9711-1009
open : 11:30〜14:30、17:00〜20:00LO
close: 月曜
Quique Sinesi "Danza Sin Fin" guest: Carlos Aguirre