美々卯 本町店 ＠昼餉にうどんすきを

「美々卯 本町店」で昼餉。

目当てはもちろん、うどんすき。

今日みたいな寒〜い日は

美々卯のうどんすきが恋しくなるなぁ〜。

といいつつ年中、お世話になってます。

会員制salon「月の港」オーナーの深雪ちゃんと。

親友である彼女とは、そらもうかなり長〜いお付き合い★

これもまた、お重の美学。

ひと手間かけられた旬食材、定番の素材が

彩りよく盛られていて、つい見惚れてしまう。

うどん、いつ以来だろう。かなり久しぶりで嬉しくなる。

凛としていて美しいな。火を付けてグツグツきたら食べ頃だ。

冬季限定の「牡蠣」も注文。

人それぞれ食べ方があるけれど、

私はまず、だしをじんわり楽しみつつ、具をとことん味わう派。

そこにぬる燗あればなおさらよし（この日はお酒抜きw）。

ぷっくり肥えた牡蠣は海味濃厚。

干し椎茸のじゅわりとした旨みも堪能しつつ、

間髪開けずして、再び牡蠣へと。

そして１本のうどんをツルンと味わい、

好みの加減になったかどうかを判断しつつ（笑）

頃合いの季節野菜をしみじみ味わう。

で、だしがいぃ感じに染みた、ちょいクタッとなったうどんを中盤以降で頂く。

そして「つゆだく」にしつつ、後半戦へと続くのでした★

積もる話がありすぎて、時間があっという間。

お昼から幸せなひとときでした。

美々卯のEさん、わざわざご挨拶ありがとうございました。

深雪ちゃん、また近々ね〜！

「美々卯 本町店」

大阪市中央区本町4-6-4

06-6261-7241

open : 11:30～21:30

close: 不定休

http://www.mimiu.co.jp/

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