吟味屋 ＠新町にて肉ナイツ

最近、取材にプライベートに、新町づいている。

仕事アフター、黒毛和牛・炭火焼肉の

「吟味屋 西区新町店」へ（これはプライベート）

ビールをオーダーしつつ、メニュー選びはご常連に全任せ。

▶︎厚切りタン

見事な厚切りだ。

焼きもご常連にお任せで。

この光景を眺めながら飲める幸せったら（笑）

シャクッと歯触り心地よく、中心にいくにつれ艶っぽい。

ナムルやキムチの盛合せをアテに、杯が進む。

▶︎薄切りロース みぞれ焼

焼きしゃぶに。

脂肪が滑らかで口どけが良く、蕩け消えた〜。

▶︎ツラミ

薄切りだから、歯触りよく程よい歯ごたえ。

脂身も適度にあり、噛むほどに旨みがじわじわと。

▶︎特上ハラミ

嗚呼、艶やか。

タレはすきっとした味わい。

すっと歯を入れれば、肉の濃い〜味わいとともに

清々しいジュが溢れ出た。

ビビンバで〆。

といいながらも赤ワインが行き交う、至福時間でした。

「吟味屋 西区新町店」

大阪市西区新町1-18-3

06-6534-4129

open :17:00〜23:00LO

close:水曜

https://ginmiya.jp/

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