パセミヤ ＠ホームラン焼きと、伝説的マグナムと。
飲みのアニキ・ナオさんこと本田直之さんとの大阪ナイツ。
〆は大阪・中之島「パセミヤ」にて。
（photograph by Yasuto）
店主・よっちゃんセレクトのナチュールに、目がテン！
「アリエント 2013 / マッサ・ヴェッキア」だけでも希少やのに
そのマグナムが
威風堂々とオーラを放ってるやないの……。
アロマティックかつ、じゅわーっと細胞の隅々に行きわたるエキス感。
ズワイガニをひたすら喰らうと同様、皆が無言に。
翻弄されるってこういうことか。
▶︎ホームラン焼き
完成に30分以上はかかる、ほぼ全ネタ入りのお好み焼き。
生地とキャベツ、具と麺とが渾然一体となり、
食べるほどにお腹が空く。やっぱ最強。
ひゃー。海鮮と野菜たっぷりの「焼きうどん 醤油味」が、好きすぎるワタシ。
▶︎焼きうどん 醤油味
野菜はシャキッと程よい食感、そして濃い味わいなんだ。
くたっと柔らかいうどんに染みた、ナチュラルなだしと醤油のうま味
これが心に響く味わいなのだ。
パセミヤの揺るぎなき味、そして稀少すぎるマグナム、
さらには素敵な仲間との話が尽きない夜でした。
ところで。ナオさんの新刊が出るのでご紹介。
15年で75冊目らしい。凄っ。
パーソナル・トランスフォーメーション（PX)
コロナでライフスタイルと働き方を変革する
今年はコロナで世界中がゼロリセットされ、
これまでの常識が本気で通用しない時代がやってきた。
この時代をサバイブするための必須スキル、
それがPX（パーソナルトランスフォーメーション）
ご本人のコメント抜粋。
「DX、CXなどさまざまなトランスフォーメーションがうたわれてますが、
その前に自分がトランスフォーメーションしてなければ、
上辺にとどまってしまう。このために何をしなければならないのか？を
徹底的に書いてます」
発売が楽しみでならない。
#パーソナルトランスフォーメーション #PX #本田直之 #hondalab
パセミヤのよっちゃん＆チエさん、ナオさん＆皆さん
ありがとうございました★
「Pasania - パセミヤ」
大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル3階
☎06-6225-7464（要予約、予約は4名様まで）
open : 19:00〜23:00（最終入店）
close: 不定休（下記ホームページをチェック）
※お店より：
禁煙、強い香りの香水・整髪剤などをつけての入店はお断りする場合がございます。
by writer-kaorin | 2020-11-18 22:08 | パセミヤ | Comments(0)
