あのリンさん餃子が、阪神梅田本店で味わえる！「溢彩流香 餃子小厨」

いやぁ〜

リンさんの餃子を

梅田で味わえる日が来るなんて！

摂津富田「溢彩流香」リンさんの餃子が

10/8（金）リニューアルオープンする

「阪神梅田本店」B2で味わえるとは……

朗報すぎるでしょう。

「溢彩流香 餃子小厨」

リンさん、おめでとうございます！

いつもの「溢彩流香」については「ヘベレケ日記」で。

本日、内覧会にお邪魔してきました。

店内には、見慣れた絵が掲げられている。

摂津富田のお店からお引越ししてきた絵画たち。

壁の色にいたるまで、「溢彩流香」とほぼ同じトンマナ。ホッと落ち着くね。

「溢彩流香 餃子小厨」のメニューは

素朴ながら絶対に真似ができない、

リンさんのあの「餃子」が主役だ。

ランチタイムの「お食事セット」を３種紹介しよう。

リンさんの餃子は３種から選べる。そこに

・前菜3種、

・腊腸飯（ラーツァンファン）という中華腸詰めの混ぜごはん

・スープがつくとう　ボリューム感！

■水晶餃子（焼き餃子）

艶やかな生地を齧れば……

クワイ、ハクサイ、ニラ、豚肉……

うんうん、リンさんの餃子の味！（って当たり前かw）

一切れのサイズが少し大きめで、食べ応えもしっかり。

前菜3種は「人参のマリネ」「ズッキーニのナムル」そして「蒸し鶏のネギソース」。

リンさん曰く

「餃子だけだと野菜をあまり摂れないから。野菜とタンパク質は添えたかったの。

　お母さん味よね」って。我が子を思う、母の思いを、一品一品に閉じ込める。

腊腸飯（ラーツァンファン）がまたしみじみ旨い。

リンさんの自家製・干し肉の、あの味やん！って嬉しくなりました。

水餃子は２種から選べます。

■イカと豚肉と白菜の浅漬けの水餃子

皮はツルッモチッ。

プリッとイカの食感心地よく、

白菜のほのかな発酵の旨みが生きている。

■牛肉とセロリの水餃子

牛肉の旨み、そしてセロリの風味がいい感じに馴染んでいる。

餃子は8個と12個を選べるのも嬉しいです。

でも一人なら、8個で腹パン（笑）

ディナータイムは、単品で

水晶餃子、水餃子（2種）をはじめ

つまめる前菜もあるから飲兵衛はそれだけで最強（笑）

さらには「溢彩流香」満喫セットなんて、

ドリンク1杯付きの嬉しくなるくらいお得なセットものもありました。

詳しくはお店でチェックを。

リンさん改めておめでとうございます！

「阪神梅田本店」オープンは10月8日（金）。

どのフロアも、コンセプチュアルでかなり面白い。

ざっと巡って感動した、ダイジェストはまた明日、お伝えしようと思います。

「溢彩流香 餃子小厨」 Instagram

「阪神梅田本店」 https://www.hanshin-dept.jp/