肉々しき日々

このところ、
ロケハン＆プライベート＆おウチごはんまでも、
肉・肉・肉・・・；

一見、「太りそう〜」なんて
女子には、そう思われがちだが、
なんのその！

大好きなパンという炭水化物を控えつつ、
たとえ大好きなお酒と日々向き合ったとしても、
肉肉肉の毎日は、
フツーにパンがっつり、の日々よりも、
カラダは軽いし、体重も若干↓。
それでいて、潤ってる肌が、いつもより増して、潤うから、
肉と酒は、百薬の長だわ。


先日のblogの、
肉々しいパテ＆ラグーソースたっぷりのラザニアに始まり〜、





イ ヴェンティチェッリ＠苦楽園
・前菜で供された
「フォアグラのカツレツ 自家製ピクルス添え」
フォアグラ、あんま好きやないカオリン、イケた♪

店、同じにして
・パスタ飛び越えてメイン
「プラチナポークのじっくり焼き」
かんなり、満腹を超えすぎの胃袋だったが、がつり！
ロゼで、噛み締めるほどに甘い、その身質に翻弄。

まだまだ、続く・・・
同じくメイン
「岩手白金豚のスペアリブと、
　筍、浅利の入った 蒸しアクアパッツァスタイル」

シェフ、中華系にインスピレーションを受けおられるようで、
レモングラスとか、四川唐辛子とか、
かんなりチャレンジな食材駆使。
せやけど、着地点はちゃんと、イタリアン♪


てか、このスペアリブ、完食できずで悔しかったから、
家ごはんに、似たもん作った・スペアリブ&浅利&ハーブ系いろいろきかせてアクアパッツァ風に

なかなかイケた。
てか、家にいる時くらい、野菜がっつりでいくべきなんだけど、
肉なんだよな〜。



この夜は、とあるビストロ。
ラングドック地方の郷土料理がお得意で、
「カスレ」馬！！！　＠ビストロ バキュース


で、翌日は
阿波座のドイツ料理店へ。
ソーセージ、パテ、ムース、ゼリー寄せ、
でもって、がっつりアラカルトも多々。
写真NOthingだが、ここ、いい♪


でもって、今夜１軒目は、まんとく
＠北新地の２号店（阿波座１）へ。

「モモ肉刺身とマグロのユッケ」
ちと、まんとく＋α ひねり感覚がおもろい。


まんとくおなじみ
「もも焼き＠炭」

新地のあの味を、新町で食すことができるって、
嬉しい〜。
「炭焼き techo」
バー感覚の飲みメインで、旨いアテにもありつける、
新町雑居ビルの２Fにある、えぇ店でした☆

その後に、もう一軒／
ここは、日本酒＆アテもちより新年会。
ひっさびさに、あんなに旨い酒に巡り会えた。
兄ありがと〜。

ではその情報、後日ってことで〜