美山 de キャンプ！

久しぶりだ。
茅葺き民家が連なる町、美山。
じゃらん編集部にいてた頃、
「キャニオニング」の取材＆プライベートで何度か来たなぁ〜。懐かすぃ。

実は今週、
久米島のハーフマラソン大会に出場予定だったんだけど
諸事情があり、やむなく断念（涙）
コツコツと練習し、体調管理も最終調整ってタイミングだったんで
めっさ落胆していたワタシ…。
で、相方＆ツレ、「ほなキャンプ連れてったるから、元気出せ」と！
アウトドア＆スポーツ大好きkaorin、この上ないシアワセ…。
そしてバイク＆MTB乗りの野郎２人とともに、不意打ちの旅となったのでした〜。



■京都府南丹市美山町昨年秋の画像。ニッポンの田舎ですね〜。DNAに響く癒し。


愛車のTREKを乗せ＆ツレはBMWのバイク。


テントを張り、なんやかんやしてたら、もう暗がり。
山間部の日暮れは早い。
よって、18:00前からワインで晩酌スタート。んもうシアワセすぎる！！

でも、寒っ!!! 気温12℃を予想してたんで、
この日のディナーはあったかメニューでー。


■チーズフォンデュ
キャンプにオススメ、超簡単な１品！
チーズはエメンタールかグリュイエールがいいけど（&白ワインもね）
スーパーに「チーズフォンデュ」のもと、みたいなんも売ってるはず。
野菜とか肉はタブー。と、フォンデュ奉行。
スイスやカナダでは、パンとともにまず楽しむのが一般的。


■ポトフ＋チキン
これまた五臓六腑に染み入る味わい


これがまった、うまかったぁー。
■ほくほくジャガイモとラクレットチーズ風熱々のポテトに、とろぉ〜り〜溶けた
フォンデュのチーズをかけ、なんちゃってラクレットに（笑）


この他に、おなじみのBBQもんが出たり、男料理が出たり。
相変わらず、ヘベレケになり
睡眠不足を解消すべく、23時にはテントで就寝ー。


翌朝。。。
雨上がり。由良川のせせらぎは心地よい響きだし、
澄んだ（澄みすぎてる！）空気の気持ちいいことといったら！
心身が生き返った感じですわ。
やっぱりワタシは、自然とか大地と
スキンシップをとらないと、あきませんわ〜。Country girlですから（笑）


目覚めにワインを味わい、ごはんを作り、
温泉につかって朝からのんび〜り。
残念ながら小雨が続いたんで、運動は少なめ。。

農家さんの直営店で、お野菜を買い込み、
下界へ戻ってきたのでした〜。美山はほんまに、天空のようだった。


ディナーは
■パンプキンスープ
こちらは、お家にあった「勝間南瓜」で。←なにわの伝統野菜
とろぉ〜り感、たまらん！十分な甘みを蓄えた南瓜だった。



■美山の小カブとブロッコリー小カブは、オーブンで10分弱。ブロッコリーはスチーム。
オリーブ油、白ワインビネガー、orange juiceと、塩コショウでシンプルに。
カブ、甘い!!!!! 肉厚でジューシーすぎるほどジューシーだ。



■美山の万願寺唐辛子、肉詰め見た目、和食な感じやけど、じゃない。
クミン、コリアンダー、ナツメグ、チリペッパーほか、スパイス多種。
エキゾティックな風味に仕上がった。
ライスはタイ米にしたから、
中東とアジアをかけて２で割ったようなワンプレートになりました。



たまに「ココロの洗濯」、せんとあかんですね〜！