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「Chefs for the Blue」フィールドワーク in 福井・小浜
2024年12月11日
「日本の豊かな海をとり戻し、食文化を未来につなぐ」ことを目標に活動をする「...
「POIRE」 -ポアール- 55th anniversary！
2024年12月06日
久しぶりにブログ更新。旅芸人でいて修行僧のような日々を送っています。笑 ...
「ユキフラン佐藤」 苦悩する奇才・佐藤功一
2024年11月28日
祇園「ユキフラン佐藤」店先に目立った看板はなく、名刺みたいなカードが貼り付...
恐竜チョコレート現る！「大好きをつなげる生き方 小山進 作品展」
2024年11月25日
このティラノサウルス実はチョコレートでできている！！！ 神戸・新港地区...
「バルマスタード」 祝！18周年
2024年11月23日
心斎橋「バルマスタード」今週、18周年を迎えられた。近藤さん、幸子さん、改...
「同心亭」老舗の矜持を感じる、圧巻の焼肉。
2024年11月20日
大阪「同心亭」予約は一年待ちとも言われる老舗焼肉店だ。まず店先に漂う、オー...
「点心工房 九龍」 個性派点心と、極みの光山スペシャル。
2024年11月15日
大阪・東住吉区点心専門店「点心工房 九龍」へ。念願の訪問だ。 オーナー・藤...
苦楽園口 「ちょっと一口の くらくえん」
2024年11月12日
最近、夙川〜苦楽園のウロウロ度が高い。この日は、苦楽園口駅すぐにあるこちら...
「旬彩天つちや」小春日和に
2024年11月09日
小春日和のある日。大阪・江坂「旬彩天つちや」で昼餉。N口さんを筆頭にした濃...
「炭火割烹 蔓ききょう」湖国の恵みに息吹を注ぐ炭火焼
2024年11月02日
滋賀・大津遠征。瀬田の唐橋の東のたもとある「炭火割烹 蔓ききょう（つるきき...
小山進＆西園誠一郎 Secret Live in Osaka
2024年10月29日
「パティシエ エスコヤマ」小山進シェフの還暦を祝うSecret Live ...
「たこりき」深夜の愉悦
2024年10月26日
「Journey」祝・結成50周年！ライヴの余韻に浸りながら、向かった先は...
「milpa」　大阪・堀江／メキシカン・ガストロノミーという新風
2024年10月22日
大阪・北堀江「milpa」かつてこの地にあったメキシカン・レストラン「覇王...
淡路島 「藤森」
2024年10月16日
淡路島「藤森」いつメンの皆さま、劇場型カウンターに集う。私は約1年ぶりの再...
「PONTE VECCHIO」ポンテベッキオ北浜本店
2024年10月12日
オーナーシェフ・山根大助氏率いる「PONTE VECCHIO」ポンテベッキ...
神戸・元町「健民ダイニング 本店」
2024年10月08日
神戸・元町「健民ダイニング 本店」“ケンミンの焼ビーフン”でお馴染み「ケン...
「西洋料理 コリス」
2024年10月05日
京都・清水五条「西洋料理 コリス」毎度な皆さまとの、おいしい昼下がり。 ...
「The Blue Ginger」シンガポールの伝統を味わう
2024年10月01日
日本に帰ってきました＆これまた旅の途中に更新中。 1995年創業プラナカン...
「Hua Ting Restaurant」シンガで人気の広東料理店へ
2024年09月29日
In Singaporeこの週はオーチャードを拠点に、ホテルと仕事場との往...
「JUMBO Seafood」Singapore
2024年09月28日
シンガポールの夜。仕事を終えて、ディナーはこちらで。 チリクラブといえ...
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